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紫红薯是转基因食品吗

也许吃过紫薯的人已经记不清紫薯从什么时候开始走进生活中,最开始习惯的自然是红薯。现代生活中,转基因食品让不少人恐慌,看到一些不寻常颜色的蔬菜水果就以为是转基因食品,难道紫薯就是由红薯转基因而来的?紫薯究竟是转基因食品吗?

紫薯不是转基因食品,是特定地理条件和育种技术产生的。其实,天然植物本来就是形状多样的。同样一种东西,个头有大有小,色彩五颜六色。人们只看到一种大小、一种颜色的产品,只是因为人类普遍种植这种品种而已。

由于甘薯产量高,适应性广,在全国很多地方都有种植,在北京、天津叫白薯、山东、东北叫地瓜、河南、湖南叫红薯、安徽、江浙叫山芋、广东、福建叫番薯、四川叫红苕。

1984年由中国农业部和中国农科院主持,由全国几十位知名甘薯专家集体编写的《中国甘薯栽培学》中,明确指出紫色是甘薯固有的肉色之一。

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